Bakery art gallery
Les pâtisseries //
#Food #glutenfree #bordeaux
La tarte à la mangue
Pâte sucrée, gelée mangue / passion, mangues fraiches, baies de Magao
La tarte citron
Sablé breton au citron vert,
crémeux citron, meringues
La tarte aux fruits de saison
Pâte sucrée, crème d’amandes,
fruits de saison
Le gâteau Basque
Farine de maïs, polenta de maïs, oeufs, sucre, beurre, rhum
La tarte snikers
Pâte sucrée, caramel, ganache chocolat au lait, cacahuètes
La tarte chocolat-café
Pâte sucrée, ganache chocolat,
crème infusée au café
Entremets coco-passion
Sablé breton aux zestes de coco, insert passion, mousse coco, poivre du paradis
La tarte chocolat-kasha
Pâte sucrée, ganache chocolat, kasha
La charlotte aux framboises
Biscuits à la cuillère, bavaroise aux zestes de citron, framboises
Le baba au rhum
Farine, œuf, sucre, beurre, sel, levure, rhum
Entremets mojito
Sablé breton au citron vert, insert citron vert, mousse menthe fraîche
Flan coco
Lait de coco, crème de coco, œufs
(sans lactose)
Tarte rose-framboise
Pâte sucrée, confit de framboise, ganache montée à l’eau de rose, framboises fraiches
#FOOD #glutenfree #bordeaux
Les cakes
Cake 100% citron
Farine complète, psyllium, œufs, crème, beurre, zestes et
jus de citron, sucre de canne
Cake au chocolat
Farine de riz complète, psyllium, œufs, crème, lait, chocolat 72%, cacao en poudre 58%, noisettes, miel
Cake pistache / framboise
Farine de riz, psyllium, amaretto, framboises, pistache
Marbré
Farine de riz complète, psyllium, œufs, crème, lait, chocolat 68%, cacao en poudre, vanille, sucre de canne
Cake Matcha – Cassis
Farine de riz, thé vert matcha, thé vert darjeling, cassis
Banana bread
Farine de riz, psyllium, œufs, bananes, sucre de canne, cannelle, baie rose
#food #glutenfree #bordeaux
Les douceurs
Rocher coco avec ou sans chocolat
Blancs d’œufs, noix de coco râpée, sucre
Grookie cranberries
Farine de riz, palet chocolat blanc, cranberries, amandes, noisettes
Grookie pépites de chocolat et noix
Farine de riz, palet chocolat 34%, noix, fleur de sel
Chouquette
Farine de riz, œufs, lait, beurre
Pain aux raisins
Farines de riz, raisins secs, rhum, sucre de canne (sans lactose)
Brownie
Farine de riz, palet chocolat 66%, noix, ghee, miel, oeufs