LES CARTES
» Bakery Art Gallery, un concept-store combinant une boulangerie-pâtisserie biologique et sans gluten, et une galerie d’art contemporain. Un alliage des passions partagé par Sylvie et Christian PALLATIER. Côté boulangerie, elle s’interroge sans cesse sur la manière dont on a envie de se faire plaisir, comment joindre le bon, le bio, le gourmand, dans le « sans ». Côté galerie, il fabrique des passerelles qui rendent accessible l’art par ce qui nous nourrit.
Bakery Art Gallery est un lieu qui s’envisage comme un catalyseur. On y entre, on découvre,on goûte, on visite, on se cultive.
Loin d’être un sélectionneur de produits, Bakery Art Gallery est un questionneur de sens. Le beau et le bon seuls n’ont pas leur place. Sa fonction est de nourrir le corps et l’esprit.Dans ces espaces, le laboratoire et la galerie affinent sans cesse leurs propositions et en dégage des orientations en accord avec leurs convictions. Ce lieu accueille toutes sortes d’idées, d’audaces, de savoir-faire et de réflexions. Si l’un s’inspire profondément de la saisonnalité, l’autre pointe les changements profonds de notre société et du monde.
Bakery Art Gallery est un regard attentionné sur vous. »
Sylvie Pallatier