LE LABORATOIRE

Lieu de création culinaire

Le Laboratoire se visite lorsqu’on passe de la boulangerie à la galerie. Rien de plus simple que de passer d’une activité à l’autre. Un partenariat nous liera avec l’Institut Culinaire de France qui ouvre sa première école culinaire à Bordeaux en 2020 : Boulangerie / Pâtisserie / Glacerie / Chocolaterie / Management. S’adosser à l’ICF permettra à BAG de disposer de personnels motivés, formés et encadrés par de grands professionnels.