LA LIBRAIRIE GOURMANDE

NOTRE SÉLECTION DE LIVRES

Réalisée en partenariat avec La Librairie gourmande, rue Montmartre à Paris, spécialisée dans les livres anciens et modernes d’œnologie et de gastronomie française et mondiale, Bakery Art Gallery proposera prochainement une série d’ouvrages dédiés à la boulangerie, à la pâtisserie, au bien-être et au bien manger. 

L’idée de la création d’une librairie au sein de BAG est née à la suite d’une rencontre avec Déborah Dupont, propriétaire de la Librairie Gourmande installée à Paris. Ancienne juriste, Déborah s’est ensuite consacrée à la cuisine puis spécialisée dans les ouvrages culinaires gastronomiques. Elle est à ce jour en charge de la plus ancienne boulangerie oenologique gastronomique et propose la plus grande sélection de livres.

Ce projet ayant été sujet à de nombreux contretemps, de nombreuses rencontres vont progressivement être mises en place avec divers auteurs, sociologues ou universitaires, en vue de débats.